2010-05-20から1日間の記事一覧

薔薇が咲くまでの慰み

春の食卓を飾るものといえば春の七草ですが庭にあるものでは、まず蕗の薹次いでタラの芽。次にはウルイ、つまり大葉ギボウシの新芽、手巻き寿司のようにくるくる巻いているのを根本から取って、軽く湯がいてサラダにすると絶品次に出てくるのがコゴミ、つま…